Farina di grano tipo "00" Superiore 10 kg Le 5 Stagioni

Produkt beskrivelse

Tipo “00” hvedemel med høj proteinindhold, velegnet til alle typer indirekte og direkte dejføring med lang hævetid, og hvor der kræves en høj grad af elasticitet. Specielt velegnet til koldhævning.

Angiv antal stk á 10 kg, som ønskes lagt i kurven.

Indhold: Hvedemel tipo ”00”. Kan indeholde spor af soja.

W: 330 ( -10/+30)

Proteinindhold: min 13%

Fugtighed: max 15,50%

P/L: 0,60 (+/- 0,10)

Vandabsorption: min. 57%