Farina per pizza Vesuvio 25 kg Molini Pizzuti

009-072-00318

Produkt beskrivelse

Mel tipo ”0”, velegnet til pizza, 25 kg.

Angiv antal stk. á 25 kg, som ønskes lagt i kurven.

 

Indhold: Hvedemel tipo ”0”. Indeholder gluten. Kan indeholde spor af soja.

W: 350 (+/-20)

Fugtighed: 14,50 (+/-1) %

P/L: 0,65 (+/- 0,10)

Vandabsorption: min. 58,0%

Anbefalet hævetid: 24-72 timer ved 25°C. Optimal hævning opnås ved 48 timer.

Opbevaring: Tørt og køligt, væk fra varmekilder.

Shelf-life: 12 måneder

 

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi                   1501 kj/ 354 kcal

Fedt                      2,0 g (heraf mættede fedtsyrer 0,4 g)

Kulhydrat              70 g (heraf sukkerarter 0,4 g)

Fiber                     2,0 g

Protein                  13,0 g

Salt                       0,004 g