LEMADY 1kg - Le 5 Stagioni

Produkt beskrivelse

Lemady Surdejsblanding 1kg.

Ideel til strukturering af alle typer pizzadej, især dem, hvori der søges en markant luftbobler effekt i dejen.

Produkt beregnet til professionel brug.

Angiv antal stk. á 1kg, som ønskes lagt i kurven.

Ingredienser: hvedesurdej 91%, maltet hvedemel, fødevareenzymer (hemicellulase, amylase), melbehandlingsmidler: ascorbinsyre.

Kan indeholde spor af soja, æg, mælk, sesamfrø, lupinbønner, sennep.

Anvendelse: fra 2 til 20g pr 1kg mel efter behov. Kræver tilsætning af ølgær

Opbevaring: køligt og tørt (under 25°C), hold pakken tæt lukket.

Næringsindhold pr. 100 g: